لطالما تم تفسير هذه الظاهرة منذ فترة طويلة من خلال الخبرات الشعبية مثل "trầm non" (العود غير الناضج)، أو "trầm chạy" (العود المهاجر)، أو "cây hút ngược dầu" (الشجرة التي تمتص الزيت). ومع ذلك، من منظور فسيولوجيا النبات الحديثة، فإن هذا في الواقع عملية تنظيم بيولوجي معقدة ترتبط ارتباطاً مباشراً بآلية الدفاع وإعادة توزيع الطاقة في شجرة الدو باو (Aquilaria).

تظهر الدراسات الدولية الحديثة أن عملية تكوين agarwood ليست ظاهرة "عشوائية"، بل هي استجابة دفاعية كيميائية حيوية من الشجرة تجاه الإصابات الميكانيكية أو الميكروبية أو الضغوط البيئية.

agarwood هو في الواقع "الدرع البيولوجي" للشجرة

وفقاً للعديد من الأعمال البحثية، يتكون agarwood عندما تتعرض شجرة الدو باو للإصابة. في هذه اللحظة، تقوم الشجرة بتنشيط نظام المناعة الداخلي، وتنتج مركبات ثانوية مثل sesquiterpenes وchromones لعزل منطقة الإصابة ومقاومة غزو الفطريات أو البكتيريا أو الحشرات.

هذه المركبات هي المكونات التي تخلق الرائحة المميزة والقيمة الاقتصادية العالية جداً لـ agarwood.

في المرحلة الأولى بعد التحفيز، تدخل الشجرة عادة في حالة "تنبيه بيولوجي"، مما يتسبب في زيادة كمية essential oil بسرعة. وهذا هو السبب أيضاً في أن العديد من المزارعين، عند الحفر للاستكشاف، يجدون لون زيت داكناً ورائحة واضحة ويعتقدون أن عملية تكوين agarwood قد نجحت.

ومع ذلك، الشيء الذي لا يدركه الكثيرون هو أن شجرة الدو باو لا تحافظ على حالة الدفاع هذه إلى الأبد.

ROS – "المفتاح البيولوجي" الذي يحدد بقاء agarwood

أحد الاكتشافات المهمة في فسيولوجيا النبات الحديثة هو دور ROS (أنواع الأكسجين التفاعلية) - أشكال الأكسجين النشطة.

في شجرة الدو باو، يعمل ROS كإشارة إنذار داخل الخلايا. عندما تصاب الشجرة، يندلع ROS بقوة، مما ينشط سلسلة من الجينات المتعلقة بتخليق sesquiterpenes - المكون الأساسي لـ agarwood.

تظهر الأبحاث على Aquilaria sinensis أن تراكم ROS يزداد بشكل حاد في الأيام الأولى بعد الإصابة ثم ينخفض تدريجياً بمرور الوقت. عندما ينخفض ROS إلى ما دون عتبة التنشيط، تتوقف عملية التخليق الحيوي لـ agarwood تقريباً تماماً.

وهذا يعني: إذا لم يعد تأثير التحفيز قوياً بما يكفي أو لم يتم الحفاظ عليه بشكل مستمر، فإن الشجرة ستقوم "بإيقاف وضع الدفاع".

وهذه هي اللحظة التي تبدأ فيها ظاهرة "فقدان agarwood".

عندما تتحول الشجرة من "القتال" إلى "النمو"

يعتقد خبراء فسيولوجيا النبات أن شجرة الدو باو تمتلك دائماً حالتين استقلابيتين متوازيتين:

• مرحلة الدفاع.

• مرحلة النمو.

في مرحلة الدفاع، تعطي الشجرة الأولوية لاستخدام الكربون وATP لإنتاج مركبات عطرية لمقاومة الإصابة. ولكن عندما ينخفض ضغط الإجهاد، ستتحول الشجرة إلى إعطاء الأولوية لنمو الجذع والأوراق والجذور.

في هذه اللحظة، لم تعد مركبات sesquiterpenes التي تشكلت تُحافظ على تراكمها القوي في منطقة الإصابة. سيتم تحلل جزء منها حيوياً أو إعادة استقلابه لتلبية احتياجات الطاقة الداخلية للشجرة.

بمعنى آخر، تبدأ الشجرة في "استرداد الموارد" لاستعادة النمو.

وهذا هو السبب في أن العديد من المناطق التي كانت مشبعة بالزيت الداكن تصبح باهتة بمرور الوقت، بل وتفقد رائحتها تماماً.

سجلت بعض الدراسات الدولية حول آلية تخليق sesquiterpenes في أشجار agarwood أيضاً أن عملية تنظيم الجينات ترتبط ارتباطاً وثيقاً بهرمونات الدفاع مثل حمض الجاسمونيك (JA). عندما تضعف إشارة JA، تنخفض قدرة تراكم sesquiterpenes وفقاً لذلك.

"Lại da" – عملية اختفاء طبقة زيت agarwood

في الواقع الإنتاجي، غالباً ما يطلق الممارسون على ظاهرة إعادة ظهور أنسجة الخشب الأبيض حول منطقة تكوين agarwood اسم "lại da" (استعادة الجلد).

من منظور بيولوجي، هذه هي عملية تكاثر النسيج الندبي.

بعد فترة من الإصابة، تبدأ الخلايا الظهارية والأنسجة المرستيمية حول الجرح في الانقسام بقوة لإغلاق المنطقة المتضررة. تخلق هذه العملية ضغطاً ميكانيكياً على طبقة زيت agarwood الرقيقة الموجودة بين أنسجة الخشب.

والنتيجة هي:

• دفع طبقة الزيت بعيداً عن موقعها الأصلي،

• تشتتها إلى الأنسجة المجاورة،

• أو انفصالها عن المنطقة الأساسية.

عند قطع جذع الشجرة في وقت الحصاد، لا يرى المزارع سوى الخشب فاتح اللون على الرغم من ظهور زيت داكن سابقاً.

هذه الظاهرة تجعل العديد من المزارعين يخطئون في الاعتقاد بأن الشجرة "أكلت agarwood".

ليست كل شجرة تحتفظ بـ agarwood لفترة طويلة

وفقاً للوثائق البحثية حول Aquilaria malaccensis وأنواع Aquilaria الأخرى، تعتمد القدرة على الاحتفاظ بـ agarwood على العديد من العوامل:

• عمر الشجرة،

• الظروف الغذائية،

• مستوى الإصابة،

• شدة الإجهاد،

• القدرة على الاستجابة المناعية،

• هيكل نسيج الخشب،

• نشاط إنزيمات مضادات الأكسدة.

بعض الأشجار لديها استجابة سريعة جداً لتكوين الزيت ولكنها تتعافى أيضاً بسرعة كبيرة. هذه غالباً هي المجموعة الأكثر عرضة لظاهرة "فقدان agarwood" إذا طالت فترة الحصاد.

على العكس من ذلك، فإن الأشجار التي تحافظ على إجهاد بيولوجي مستقر غالباً ما تنتج طبقة زيت أكثر متانة وقدرة أعمق على تجمع agarwood.

ما هو الطريق للحد من "فقدان agarwood"؟

وفقاً للعديد من الخبراء في مجال تكوين agarwood الاصطناعي، فإن السيطرة على ظاهرة "فقدان agarwood" تتطلب التحول من عقلية "التسبب في الإصابة لمرة واحدة" إلى "الحفاظ على حالة تحفيز خاضعة للرقابة".

تشمل الحلول المقترحة:

• الحفاظ على إشارات الإجهاد بشكل دوري،

• التحكم في سرعة التئام الندوب،

• مراقبة تغيرات لون الأوراق وسرعة تعافي لحاء الشجرة،

• تقييم كثافة الزيت بشكل دوري،

• تحسين وقت الحصاد قبل أن تتحول الشجرة بقوة إلى مرحلة النمو.

ومن بين هذه العوامل، العامل الأكثر أهمية هو تحديد "ذروة تراكم agarwood" - وهي اللحظة التي تصل فيها كمية sesquiterpenes إلى أعلى مستوياتها قبل حدوث عملية إعادة الامتصاص.

يعتقد العديد من الباحثين أن مستقبل صناعة agarwood سيعتمد بشكل كبير على التكنولوجيا الحيوية والقدرة على التحكم في آلية المناعة النباتية بدلاً من الاعتماد فقط على الخبرة الحسية التقليدية.

المعضلة الكبرى لصناعة agarwood في فيتنام

تعد فيتنام حالياً واحدة من الدول ذات التقاليد العريقة في استغلال وزراعة agarwood. ومع ذلك، لا تزال ظاهرة "فقدان agarwood" تسبب خسائر اقتصادية كبيرة للمزارعين.

في سياق تزايد الطلب في السوق الدولية، يُنظر إلى الفهم الصحيح للطبيعة البيولوجية لعملية تكوين agarwood على أنه المفتاح لزيادة الإنتاجية وجودة المنتج.

لأنه في النهاية، agarwood ليس "معجزة" تظهر في جذع الخشب، بل هو نتيجة معركة بقاء متطورة للغاية داخل جسم شجرة الدو باو.